午安☀️
馬鈴薯玉米濃湯🌽和嫩煎雞胸肉的做法來囉～
冬天一到，暖暖的濃湯不可少🥣 利用馬鈴薯泥、高湯和鮮奶做湯底，加入甜甜的玉米粒，就是孩子喜歡的滋味喔😋這是用馬鈴薯泥產生自然的濃稠，沒有添加奶油麵糊更健康喔😉
🍳嫩煎雞胸肉做法
1.雞胸肉放進2%的鹽水(例如400g水+8g鹽)加適量義式香料，在水裡幫肉整個按摩一下後，前一晚泡好冷藏到早上，取出後擦乾備用。
2.平底鍋下少許油熱鍋後，放入雞胸肉，用中小火單面煎5分鐘左右上色，再翻面煎3-4分鐘。接著把肉側邊也煎一下，讓整塊肉顏色均勻。(肉比較厚的地方可以用鍋鏟重壓一下)
3.熄火後放在鍋子裡不要移動五分鐘，用餘熱讓裡面熟透，即可取出切片。
(我買好市多的雞胸肉，如果市場仿土雞的雞胸肉比較厚比較大塊，可以自行增加煎的時間)
#玉米濃湯 #嫩煎雞胸
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